20231024 痛いカニサミット

みんなはもう伊藤健史さんの記事読んだ？

「痛いカニサミット」

カニに「うまい」ではなく「痛い」という観点があったとは。有識者があつまり「痛い」という観点でカニたちを比較する。痛いカニとはなにか。知ったところでなんの役にも立たない。でもカニサイドからすると、外敵から身を守るために必死で痛くしてきたのだ。生存戦略としての痛さだ。しかし人間は余裕でそれを攻略し美味しくいただく。カニは身がうますぎるという、カニにとって不都合すぎる事実。あー面白い。